두부, 먹기전 찬물에 헹궈야 하는 이유

두부, 먹기전 찬물에 헹궈야 하는 이유

두부는 단백질 함량이 많은 대표식품으로 몸에 좋은 영양성분이 풍부하게 들어있습니다. 

다른 식재료와도 잘 어울려 다양한 요리에 활용되고 있죠.

바로 두부를 요리하기 전 흐르는 물에 씻어야 한다는 점입니다. 

채소만 세척이 필요한 것은 아닙니다.

문제는 두부에 들어간 식품첨가물입니다.

따라서 이를 없애기 위해서는 찬물에 여러번 헹궈서 요리하는 것이 좋습니다.

의학계는 수십가지 인공첨가물을 장기간 다량 복용할 시, 우리 몸이 반응할 수 있는 결과에 대해 우려하고 있습니다.